Alle Salat werden mit ofenfrischem Baguette und ausgefallenen Buttervarianten serviert. Alle Dressings und Buttervariationen werden hausgemacht zubereitet.
Arabischer Kichererbsensalat
mit Auberginen, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Petersilie, Grünkorn und Sumak
7,50 €
Rucolasalat
mit Balsamico-Vinaigrette, Pinienkernen, Honig, getrockneten Tomaten und einer Käsesorte nach Wahl
7,90 €
Truthan-Cranberry Salat
mit Rucola, Feta, Fenchel, Pinienkernen und Cranberry-Vinaigrette
7,90 €
Salat mit Curry-Mango-Dressing
mit Rucola, Blattsalat, Cashewkernen, Pinienkernen, Grana Padano, roten Zwiebeln und Zitrone
7,70 €
Lauwarmer Sommersalat (vegan)
mit in Agave gebackenen Süßkartoffeln, Broccoli, Avocado, Kirschtomaten, Kapstachelbeeren, Rucola und veganer Paprika-Käse-Creme-Dip zum Brot
8,30 €
Sandwiches
Alle hausgemachten Sandwiches werden mit Rucola zubereitet.
Sandwich Cajun Chicken
mit Avocado, Mangochutney, Limette und Basilikumpesto
3,90 €
Sandwich Pulled Beef
mit Apfel Slaw, Dijon Senf und Tomaten-Auberginen-Relish
4,60 €
Sandwich Lachs
mit hausgebeiztem Lachs, Basilikumpesto und Avocado-Papaya-Lime Cocktail
4,80 €
Sandwich Roastbeef
mit karamellisierten Portwein-Zwiebeln, Walnüssen, getrockneten Tomaten und Cheddar
4,30 €
Vegetarisches Sandwich
mit Rote Beete, Spinat, Kirschtomaten, Ziegenkäse, Pinienkernen und Honig
4,10 €
Sandwich Asian Pork Belly
mit Schweinebauch, hausgemachter Kimchi, Karotten und Pflaumenmus
4,50 €
Veganes Sandwich
mit Paprikacreme, Gemüse, geröstetem Blumenkohl und Blattsalat
4,10 €
Sandwich Pulled Pork
mit roten Zwiebeln, Cornichons, Irish Cheddar und Barbecuesauce
4,60 €
Snacks-Beilagen
Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.
Brot mit veganer Creme
2,00 €
Brot mit Ziegenfrischkäse (mild)
2,80 €
Brot mit Tomaten-Salsa
2,60 €
Brot mit orientalischem Kichererbsen-Hummus
2,50 €
Desserts
Chia Pudding (vegan)
mit Granola, Sojajoghurt, Blaubeeren, Himbeeren und Lavendel
4,80 €
Tahiti Schokoladendessert
mit Schokoladensauce und flüssigem Kern
4,50 €
Süßkartoffel Creme Brulee
mit iranischen Pistazien und Physalis
5,50 €
Tonkabohnen Käsekuchen
mit Cantuccinikruste, Erdbeerragout und Basilikum Baiser
6,00 €
Alkoholfreie Getränke
Fritz-Kola 0,33l
2,60 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 7,72 €/l, 0,33l
